viernes, 20 de noviembre de 2015

Bizcocho de Zanahoria en micro

Cuando vi esta receta en Una Pizca de Hogar, no dude ni por un momento que la iba a hacer y ese mismo fin de semana me puse a ello. 

La hice a escondidas....no quería que vieran los ingredientes que usaba, para más señas, las zanahorias porque sino ya no la probarían...al mayor de casa no se la pude "colar" pero los pekes...ay!  los pekes...les encanto y cuando se lo confesé no se lo creían!!!


Recetas de las que me gustan; hiper sencilla, rápida...vamos frugalisima para tener desayuno o merienda en una tarde de finde!. Perfecta para proponer en los findes frugales.

¿Os venís a prepararla conmigo?  Vais a tardar casi lo mismo en leer la receta que en prepararla!

Ingredientes: 
  • 190g de zanahoria (limpia y pelada)
  • 150g de azúcar moreno 
  • 1 cucharadita de canela molida 
  • 2 huevos
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 100g harina integral
  • 10g de levadura química (tipo royal)

Preparación: 

Con las zanahorias limpias y peladas, la cortáis en rodajas finitas y trituráis junto con el azúcar con batidora (si, la que usáis para preparar los purés). Añadís los huevos y el aceite y por último los ingredientes secos (harina+levadura+canela).
Os quedará una mezcla un poco líquida, no os preocupéis, es así.

La colocáis en un molde apto para microondas y unos 7 minutos (micro de 1200w), dejar reposar dentro otros 2 minutos con la puerta cerrada y luego desamoldáis y esperar a que se enfrié sobre rejilla.



Podéis decorar con azúcar glasé, con chocolate fundido, o sin nada, perfecto para untar en el café o cola cao.

¿Qué?  Ser pacientes!  esperar un ratito a que se enfrié, que os vais a quemar!...

Que aproveche!!!

Buen finde!

Ainhoa

17 comentarios:

  1. Está riquisimo, yo tb lo hice. El tuyo ha quedado muy cuqui con esa forma.
    Buen finde! Besos

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  2. Tomo nota, quería tener esta receta, pues no he hecho nunca un pastel de zanahoria, la forma de corazón es una presentación estupenda
    Bss

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  3. le sacas mucho partido al micro....jjj... me mola .... la movida es que ya he hecho uno de zanahoria, y no lo repetire para el reto, pero me lo guardo para un capricho... saludines

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  4. ¡¡Asi de facil!! Esta me la copio y la hago este finde seguro. Ademas con esa forma es irresistible.
    ¡¡Muchas gracias por compartir!!
    Besos

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  5. Lo hago fijo!!! Yo hago uno con zanahoria y manzana en el horno, pero este es rapidísimo y seguro que delicioso.
    Gracias por compartir!
    Besotes y feliz finde.

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  6. ¡Qué bonito te ha quedado, Ainhoa, con esa forma de corazón! Nunca hemos probado el bizcocho de zanahoria, pero tiene que estar delicioso y encima, se hace en el microondas. ¡Lo probaremos!

    Muchos besos de las dos

    J&Y

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  7. Oh que bonito en forma de corazón.
    No he hecho en mi vida un pastel de zanahoria pero este se vé facilito, gracias por compartir.
    Saludos de Revelo&ideaslowcost

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  8. Oh que bonito en forma de corazón.
    No he hecho en mi vida un pastel de zanahoria pero este se vé facilito, gracias por compartir.
    Saludos de Revelo&ideaslowcost

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  9. Es muy nutritiva, y con esa forma de corazon..seguro que no dejaron ni las migajas.
    A los pequeños hay que envolatorarlos , pero despues que se dan cuanta ..no lo puedo creer !!

    Para comer en familia..
    feliz fin de semana

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  10. Jaja..muchas gracias!!! La forma de corazon salio sin querer xq es el unico molde q tengo q me entra bien en el micro!!!

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  11. Que bizcocho tan rico, jeje
    Besote!!!!

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  12. Que ricooooo, fácil y encima como has cuidado tanto la presentación se mete por los ojos!!!!!!!. Me apunto la receta. Un saludo.

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  13. Te lo comes con los ojos ...y si es así de fácil me lo comeré de verdad.

    Gracias por esa receta. BESOS

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  14. Nome he animado jamas a hacer una tarta en el micro pero despues de ver la tuya, mmm, lo tendre que intentar!
    feliz finde!

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  15. Vivan las zanahorias! a veces yo también escondo de mi marido ciertos ingredientes . Sobre todo los lácteos por que no le gustan pero disfrazados de alguna manera u otra ni se da cuenta cuando los uso. ME alegro que tus hijos lo hayan disfrutado!

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